Resep Sayur Sop Daging Rempah Lezat Banget Dan Segar

16 views

Segar ketika makan siang hari ada sayur dengan kuah sop daging rempah. Bahan bahannya cukup banyak tapi bila bunda biasa membuatnya niscaya sangat mudah. Sayur dengan kuah menyerupai ini paling cocok di hidangkan pada ketika makan siang atau makan malam di rumah bersama keluarga. Sayur Asam dan Sayur Lodeh juga dapat menambah selera makan sebab rasanya cukup mengugah selera.

Sop Daging Rempah lezat ini dibentuk oleh bunda Isme, terlihat dari tampilannya aja niscaya rasanya segar dan enak. Ditambah lagi dengan nasi hangat dan ada sedikit ambal pedasnya. Selain itu dapat juga di dampingi dengan tempe goreng yang belum terlalu jadi sehingga rasa kedelainnya masih terasa. Bagaimana bunda tertarik menciptakan kuah sop lezat ini, silahkan dicoba ya bunda.

Resep sayur Sop Daging Rempah lezat banget dan segar

Bahan materi :

  • 300 gr Daging Sengkel
  • 200 gr Daging Sandung Lamur
  • 200 gr Tulang Sumsum Sapi
  • 2 buah Kentang
  • 2 buah Wortel
  • 20 batang Buncis, potong 2cm
  • Kol Secukupnya
  • Seledri Secukupnya
  • Daun bawang Secukupnya
  • Bawang Goreng (untuk taburan)
  • Air Secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Gula Secukupnya
  • Kaldu Jamur Secukupnya

Bumbu Halus :

  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 sdt Lada Bubuk
  • 2 sdm Bawang Goreng
  • 1/2 sdt Jintan

Bumbu lain :

  • 4 buah Pekak/Bunga Lawang
  • 5 batang Kayu Manis (3cm/btg)
  • 3 butir Kapulaga
  • 5 buah Cengkeh
  • 7 lembar Daun Salam
  • 8 lembar Daun Jeruk
  • 3 batang Sereh, geprek
  • 3 ruas Lengkuas, geprek
  • 3 ruas Jahe, geprek
  • 3 batang Seledri (batangnya saja)

Cara menciptakan :

  1. Langkah pertama Rebus daging dengan semua bumbu halus dan bumbu lain. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. 
  2. Koreksi rasanya bila sudah pas lanjutkan kuliner hingga daging empuk. Tambahkan kentang dan wortel.
  3. Selanjutnya Setelah kentang dan wortel hampir matang masukkan buncis dan kol. Tambahkan daun seledri dan daun bawang sesaat sebelum diangkat.
  4. Sop Daging Rempah lezat banget siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.

Cukup gampang bukan cara menciptakan Sop Daging Rempahnya bunda. Silahkan bunda coba dirumah sebab dengan kuliner sayur menyerupai ini cocok juga dinikmati anak anak. Selain itu ketika keluarga banyak berkumpul di rumah juga dapat menjadi kuliner yang istimewa tetapi membutuhkan dana yang tidak banyak. Silahkan dicoba bunda, agar berhasil dan semakin disayang keluarga.